Nos Plats Signatures À Ne Pas Manquer Lors De Votre Visite

Lorsque vous pénétrez dans l’univers gastronomique raffiné du restaurant Dalloyau, vous vous embarquez pour un voyage gustatif exceptionnel, où chaque plat est une œuvre d’art culinaire. Pour vous aider à naviguer à travers notre menu exquis, nous avons sélectionné quelques-uns de nos plats signatures à ne pas manquer lors de votre visite.

Les Grandes Salades : Fraîcheur et Gourmandise

Commencez votre repas en beauté avec nos grandes salades, des créations savoureuses et équilibrées qui raviront vos papilles. Parmi nos incontournables, la Salade César Poulet est un classique revisité, avec son poulet mariné, ses copeaux de Parmesan Reggiano, ses tomates cerise, ses tomates séchées et ses croûtons de focaccia à l’ail, le tout sublimé par une sauce Caesar maison. Pour une explosion de saveurs exotiques, optez pour notre Salade de Gambas et Avocat, où les gambas poêlées rencontrent des dés d’ananas, du fromage frais aux agrumes, de l’avocat, des tomates cerise et séchées, le tout dressé sur un lit de jeunes pousses de mesclun.

Les Viandes : Succulentes et Fondantes

Pour les amateurs de viande, nos plats à base de paleron de veau braisé aux champignons, de burger de bœuf ou de souris d’agneau confite sont des choix à ne pas manquer. Le Paleron de Veau Braisé aux Champignons vous séduira par sa tendresse et ses saveurs riches, accompagné d’un écrasé de pommes de terre, de carottes fanes, d’oignons rouges confits et d’un jus corsé. Si vous préférez un classique revisité, notre Burger de Bœuf saura combler vos papilles avec son effiloché de bœuf, son comté fondant, ses oignons confits, ses cornichons croquants, sa roquette fraîche et ses tomates séchées, le tout servi avec des pommes grenaille rôties aux herbes.

Les Pâtes : Délices Italiens à l’Honneur

Plongez dans la tradition italienne avec nos délicieuses options de pâtes. Les Raviolis Chèvre-Miel sont une véritable symphonie de saveurs, avec leur crème de chèvre onctueuse, leurs champignons sautés et leurs cacahuètes croquantes.

Les Poissons : Fraîcheur Marine Sublimée

Enfin, pour les amateurs de fruits de mer, nos options de poissons sauront vous combler de bonheur. Le Pavé de Saumon est une expérience en soi, avec sa polenta crémeuse au Parmesan, son fenouil confit et sa vierge d’agrumes. Si vous préférez les saveurs méditerranéennes, ne manquez pas notre Filet de Loup, accompagné de gnocchis à la Puttanesca, d’olives Kalamata et de câpres, le tout agrémenté de tuiles de Parmesan croustillantes.

Conclusion : Une Expérience Culinaire Inoubliable

Que vous soyez amateur de salades fraîches, de viandes fondantes, de pâtes délicates ou de poissons raffinés, le restaurant Dalloyau a de quoi satisfaire toutes vos envies. Venez découvrir nos plats signatures et laissez-vous transporter par une expérience culinaire inoubliable, où chaque bouchée est une invitation au voyage des sens.